La vetrina di Paolo

Il nostro olio - rigorosamente biologico - che deriva da piante trattate con il solo sovescio e stallatico, è una miscela di olivi leccino, frantoio, canino e zonale che crescono su di un terreno di tufo. E' pronta la produzione 2003.

Se vi dico che è...divino, potreste dire che sono interessato, l'unica é venire e provarlo!

Si tratta di un olio che ha una acidità inferiore a 0,1 ed un gradevole aroma di olive ed erba tagliata; è stato raccolto e franto entro 12 ore nel nostro frantoio, a freddo e secondo le antiche usanze, per affioramento.

Il nostro vino (sia bianco, sia rosso) che è stato imbottigliato, vi aspetta con le sue fragranze ed i suoi aromi naturali.

Abbiamo finito la ristrutturazione e siamo sicuri di potervi dare un'accoglienza sia logistica, sia culinaria di prim'ordine .

L'orto è pieno di varietà invernali. Le nostre pizze e la nostra griglia, vi faranno sognare!

Galline, conigli, tacchini, anatre, oche, maiali, sono tutti belli grassi!!!!!